La Câline est le praliné noisettes de l’atelier en France des Filles de Beauregard. La recette courte marie noisettes françaises et sucre broyé en pâte onctueuse.
Le fruit à coque utilisé est la noisette du verger charentais. La texture en bouche est fondante, facile à mélanger à la cuillère dans les cakes et gâteaux. Elle se garde à 15-20 °C, même après ouverture, pour le goûter.
Caractéristiques
70 % de noisettes
Beaucoup de noisettes françaises pour un goût franc en pâtisserie.
Pâte facile
Une texture onctueuse qui se mélange sans effort aux appareils à gâteaux.
Spécifications
Texture: pâte onctueuse, fondante
Fabrication: atelier en France, en Charente
Utilisation: cakes, gâteaux au chocolat, gâteaux aux noisettes
